維持可能な環境農業

伊藤牧場では、持続可能性を強く信じ、牛の排泄物を有機堆肥にして田んぼを耕す、循環型農業システムを構築しました。牛の飼料を提供するだけでなく、飼料の品質にも一貫性を持たせ、お米を育て、全てを自社でまかなう循環型農業を取り入れました。伊藤牧場が生産する松阪牛は、日本屈指の農家が美しく育て、大切にしている芸術作品です。